Nya rutiner kring skolmaten

Under år 2020 kommer skolmatsalen jobba med att minska sitt klimatavtryck.

Under vecka 4-8 och vecka 9-12 2020 kommer skolköket  att vara med i ett projekt som heter Optimat. Projektet är ett led i kommunens klimatarbete och syftar till att minska klimatavtrycket från vår mat.

Vi kommer jobba med att minska på det röda köttet och mejeriprodukter i maten och istället använda mera bönor, rotfrukter samt olja.

 

Information om projektet kommer att sättas upp i matsalen på skolan. 

 

Från och med årsskiftet kommer köket även att sluta använda engångsmaterial vid utflykt. Eleven får därefter själv ta med sig en tom matlåda hemifrån och fylla med utflyktsmat från skolan. 

Hälsningar

 

Katrin Bergqvist

kökschef, Måltidsservice

12 november 2019